Es una organización de pequeños cafetaleros unidos voluntariamente por necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes, democráticamente controlada, basada en principios cooperativos donde todos sus miembros creen en los valores éticos.
Fue fundada en 1972 por 16 visionarios cafetaleros que se organizaron para conformarla. Su membresía actual (2018) es de 636 socios, la mayoría de ellos pequeños productores, cuyas extensiones de finca no sobrepasan las cinco hectáreas.
Fue constituida legalmente en marzo de 1973, como persona jurídica de derecho privado y con carácter social empresarial, ya que desde sus inicios los fundadores han inculcado el compromiso con el desarrollo humano y ambiental.
La zona de influencia es la Cordillera del Cacahuatique que cuenta con mas de 1000 pequeñas fincas en una extensión con potencial para el cultivo superior a las 8,000 hectáreas. En la zona la Cooperativa ha implementado numerosos proyectos en el marco de la sostenibilidad ambiental y en el aspecto social, con el único interés de llevar bienestar a los socios y a sus familias.
Mas alla de la produccion de nuestro exquisito cafe, la cooperativa se ha caracterizado por tener una vision ambientalista y social, la cual ponemos de manifiesto en cada uno de los proyectos que realizamos, llevando esta filosofia hasta los productores no socios de la organización pero que entregan a la Cooperativa su café para ser procesado.
