饮料准备

制备方法

虹吸

在该方法中加热, 通过燃烧器, 容纳在容器中低玻璃中的水分, 通常为圆形. 烘焙和研磨咖啡被放置在上部容器, 该开水完全堵塞下气球. 沸腾的水提升到含咖啡的容器上. 当取出打火机, 热咖啡饮料的比重下降至较低的气球. 这种方法可以使咖啡不沉积物和具有明显的味道.

CHEMEX

所述的Chemex咖啡机是一玻璃瓶形沙漏采用专利过滤器, 经过特殊处理制成的纸, 这消除了大部分的咖啡油和沉积物. 顺便说一句, 这是因为如果放电锥体和壶它们胶合在单个晶体器件. 这种方法强调酸度, 甜味和柔软度, 并产生一残留细微.

爱乐压

的爱乐压咖啡是由两个塑料圆筒,它们一起用作注射器引入对水和磨碎咖啡混合物的空气压力通过纸过滤器或金属的圆柱形过滤咖啡形成. 咖啡师用它来缩短输液时间,减少咖啡的苦味.

V60Ø滴头

这种制备方法是在包含在一个过滤器的磨碎焙炒咖啡倒热水, 通常纸, 圆锥内放置反过来 (滴头), 其可以是不同的材料, 像塑料, 透明塑料, 玻璃, 陶瓷或金属 (内锥纹理有助于提取发泄). 水通过重力穿过咖啡提取过滤并流入倾析器滴服务饮料. 这种方法强调的甜度和酸度粮.

法国媒体

咖啡按, 活塞, 法国或法国媒体, 它有一个活塞, 这反过来又携带附连在活塞上的过滤器, 这使得烘焙和研磨咖啡的提取. 这种方法可以明显的身体和微妙的酸度的口感, 有一个很好的平衡.